大阪のフランス菓子教室「Bon appetit」のブログ

 お稽古の後は、今年初のボーテ会・・・

今日のボーテ会は「立ち寿司」です。
先月のボーテ会から今日の立ち寿司と私達って幅広いね・・・

そして、食事会の時って雨多いしね！
私以外は、今日のお菓子を持っているので
重いよね。


海鮮巻き





ボリュームたっぷりなので今日も少しのオーダーでお腹がいっぱいになりました。
お支払いの時に更にビックリ。
お値段が本当に安い！

立ち寿司はゆっくりはできないので
場所を変えてお茶をしながらお話し。

先ほどのお寿司代よりもお茶代の方が高い。
これまた不思議ですね。


来月のボーテ会は、高級おでんへ行くことに。

今年も色々と行きたいね☆


大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Ｂｏｎ ａｐｐéｔｉｔ」

 今日は、友人とランチ・・・

ザ・リッツ・カールトンにあるフランス料理のラ・ペに行って来ました。

平日のお昼なのに、店内は賑わっていました☆

乾杯はロゼワイン。
「今年もよろしくね！」





前菜




メインはお魚を選びました☆



デザート





ﾊﾞﾀｰは２種類あり
横にある塩をかけてパンを頂きます。



パンがとっても美味しくて４つも食べてしまった☆


素敵な時間でした。

友人と来週もまた会う予定をしてバイバイしました。


大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Ｂｏｎ ａｐｐéｔｉｔ」

 今月のお稽古が続いています☆

今日は、生徒さんに珍しいいちごを頂きました。

「初恋の香り」
御存じですか？
私は、昨年初めてしりました☆
一見白いいちごにみえますが、ほんのりピンク色をしています☆

名前の由来は、「初恋」
ちょっとしたことで頬がピンク色に染まるイメージで名付けられたそうです。


たべると本当に白いです。





貴重ないちごをありがとうございます。




大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Ｂｏｎ ａｐｐéｔｉｔ」

 今年初めてのお教室のお菓子は「ブッセ」を作ります☆

前から作りたかったのです。
このお菓子を・・・

どんな生地にしょうかな？なんて毎日考え、配合作り・・・

牛乳をいれすぎると当たり前だけど、生地が流れてしまうし。
何回も何回もお正月から試作を繰り返しました☆


「チーズクリーム」とシンプルな「小豆クリーム」の２種類をご用意しました。
試作品をちびちゃん達に食べてもらい。
「美味しい」の一言でよしこれで今月は行こう・・・


チーズクリームには、いちごを挟むととっても可愛くなるから不思議。
小豆はシンプルだけど可愛い。

お教室では、お紅茶で頂きますが
珈琲でも日本茶でも何でもあいます。






今年もよろしくお願いします☆


大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Ｂｏｎ ａｐｐéｔｉｔ」

 

 新年あけましておめでとうございます☆
今年もよろしくお願いします。

今年は、良い年になるように・・・
お正月はなかなかゆっくりできません。
親戚が集まり３日間は一緒にお食事・・・

今年もみんな元気でこうして過ごせる事に感謝です。

皆さまにとってよい１年になりますように☆


大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Ｂｏｎ ａｐｐéｔｉｔ」