今月のお菓子「桜のティラミス」

 

試食の時に、お皿も少し可愛く仕上げてみました。

 

桜をお皿に・・・

木はチョコで、葉は抹茶。少し残った桜は、桜パウダーで。

 

ご自分の桜は、ご自身で作って頂きます。

 

 

大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Bon appétit」

Bon appetit * - * 21:08 * - * -

買い替え時期

大阪に戻ってきて、新しく購入した冷蔵庫。

あれから、13年が経ちます。

 

少し前に音がなっていた。

そして、気がつくと冷凍庫の食材に異変が・・・

「あれ!もしかして・・・」

 

お菓子教室にとって、冷蔵庫は大切。

いつもお世話になっている電気屋さんに電話をして

「すぐに届けて頂ける冷蔵庫をお願い」。

 

「間違えて発注してしまったのがあるのですがこれで良かったら。」と・・・

なんてタイミングな事でしょうか!

神様、ありがとうございます。

 

今までありがとう冷蔵庫。

 

これからよろしくね。冷蔵庫。

 

 

大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Bon appétit」

Bon appetit * - * 21:04 * - * -

4月のお菓子

4月のお教室でのお菓子は「桜のティラミス」です。

 

 

桜のペーストを使用したスポンジに

桜で風味をつけたシロップをたっぷりつけて

マスカルポーネにも少し桜の味にして・・・

桜の味が強すぎると食べにくいのでほんのり桜にしています☆

 

今月も宜しくお願いします。

 

大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Bon appétit」

Bon appetit * - * 19:43 * - * -

京都でランチ

今日は、京都で友人とランチをしました。

リッツホテル京都「会席水暉」で

 

乾杯

 

 

 

 

 

 

デザートは、ピエールエルメのデザート

 

お教室の御祝をしてくれました。サプライズに感激です。

 

京都なので、和菓子を頂きに鶴屋吉信さんへ行きました。

お汁粉を頂きました。

 

今日は、1日京都で楽しい時間を過ごせました。

 

きょうもありがとうございます。

大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Bon appétit」

Bon appetit * - * 21:55 * - * -

ワインと料理のマリアージュ

今日は、ワインとお料理のマリアージュの講習会に行って来ました。

 

本日のワインとお料理

 

サーモンのタルタル

野菜スープ

合鴨のワインソース仕立て

 

いちごのアイス

 

それぞれに合わせてワインが出ます。

ワインの説明もしてくれますので勉強になります。

 

ワインの量も少しなので、私も楽しんでワインを頂けます。

 

 

大阪市福島区のフランス菓子ケーキ教室「Bon appétit」

Bon appetit * - * 21:59 * - * -
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